Het kerstdiner is een essentieel onderdeel van de feestdagen.
Iedereen kijkt ernaar uit om dit gezellige, gastronomische moment te delen met dierbaren. Wat is het beste vlees voor Kerstmis? Hoe kies je de perfecte maaltijd voor de gelegenheid? Wat serveer je op kerstavond? En waarom zou je je outfit niet een feestelijk tintje geven met een kersttrui? In dit artikel geven we je al onze tips en adviezen voor een geslaagde feestmaaltijd.
Inhoud
-
Welk vlees voor Kerstmis: de tijdloze klassiekers
-
Maaltijdideeën voor een geslaagde kerst
-
Wat te serveren op kerstavond?
-
De kersttrui: een feestelijk tintje voor je outfit
Welk vlees voor Kerstmis: de tijdloze klassiekers
Om je gasten te verbazen tijdens het kerstdiner, heb je verschillende vleeskeuzes tot je beschikking:
-
Kalkoen: de onbetwiste ster van Kerstmis
. De gevulde kalkoen verleidt met zijn malse en smakelijke vlees. -
Kapoen:
Dit is een interessant alternatief voor kalkoen, met zachter, smakelijker vlees. -
Ham:
In de oven geroosterde of gestoofde ham is ook erg populair vanwege de smeltende en toch knapperige kant.
Er
zijn natuurlijk ook andere vleessoorten die je op je kerstmenu kunt zetten, zoals eend, gans of wild (hert, wild zwijn, enz.). Het belangrijkste is om vlees te kiezen dat je gasten lekker zullen vinden. Dat goed samengaat met traditionele kerstsmaken (kastanjes, wintergroenten, enz.).
ALSO READ: De magie van de nachtmis met kerst
Maaltijdideeën voor een geslaagde kerst
Om je kerstmaal onvergetelijk te maken, is het niet genoeg om het juiste vlees te kiezen. Je moet ook nadenken over de voorgerechten, bijgerechten en nagerechten. Hier zijn een paar ideeën voor het samenstellen van een feestelijk menu
:
Voorgerechten: smakelijke en verfijnde recepten
- Halfgare foie gras op toast van peperkoek en vijgenjam
- Zalmtartaar met avocado en limoen
- Pompoensoep met room en geroosterde hazelnoten
Bijgerechten: heerlijke, gastronomische gerechten
- Gratin dauphinois of sarladaises aardappelen bij het vlees
- Sperziebonen met peterselie of gebakken bospaddenstoelen
- Cassolette van geglaceerde kastanjes en glühweinsaus om je gevogelte te sublimeren
Desserts: zoete lekkernijen om de maaltijd op een hoge noot af te sluiten
-
Kerstlog
met kastanjecrème en chocolade -
IJsparfait met rode vruchten en frambozencoulis
< - Tiramisu van clementine en speculaas
Varieer de smaken naar de smaak van je gasten en voeg een vleugje originaliteit toe aan je menu.
Wat serveer je op kerstavond?
Op kerstavond is het traditioneel om een maaltijd te delen met de familie. Voor deze gelegenheid wordt vaak de voorkeur gegeven aan eenvoudigere en minder stevige gerechten dan op eerste kerstdag:
- Raclette of Savooie fondue voor een warm, gezellig moment
- Pot-au-feu of blanquette de veau voor een troostend, gastronomisch gerecht
- Zeevruchtenschotel met oesters, wulken en garnalen voor een verfijnd, gejodeerd diner
Denk ook aan
het aanbieden van enkele aperitiefhapjes (tapenade, guacamole, verrines…) en eindig de maaltijd op een zoete noot met een licht dessert (salade van vers fruit, panna cotta, enz.).
ALSO READ: Traditionele kerstkleuren en hun symboliek
De kersttrui: een feestelijke touch voor je outfit
Om helemaal in de kerstsfeer te komen, kun je ook een kersttrui aantrekken. Vaak kleurrijk en versierd met feestelijke motieven (dennenbomen, rendieren, kerstballen…), zijn deze truien een echt symbool van de feestdagen geworden. Als je de jouwe nog niet hebt gevonden, is er nog tijd om de zeldzame parel op te graven door de winkels of het internet af te struinen.
Alles wat je nu nog moet doen
om van je kerstmaal een succes te maken en je gasten te verblinden met smakelijke, feestelijke recepten. Nu hoef je alleen nog maar je kersttrui aan te trekken en je klaar te maken!
Vergelijkbare artikelen
:
De magie van hulst en maretak: de geschiedenis en oorsprong van kerstsymbolen
Maak je eigen kerstkrans: ideeën en tips om ze thuis te maken
Het aftellen tot Kerstmis: hoeveel dagen zijn er nog?
Traditionele kerstkleuren en hun symboliek